Almanların bira içmeyi sevdikleri bir sır değil. Bu nedenle, Almanya’da 1300 bira fabrikasında üretilen 7.000’den fazla bira çeşidi olması muhtemelen şaşırtıcı değildir. Bunların beşte biri, başkenti Münih’in dünyaca ünlü Oktoberfest bira festivaline ev sahipliği yaptığı Bavyera’nın güney bölgesinde bulunur. Peki en ünlü Alman bira markaları nedir biliyor musunuz? Bu yazıda Almanya biraları hakkında size küçük bir liste yaptık.
Göz atın: Almanya’da Ne İçilir? (Bira Dışında)
Geçmişte biracılık bilimi o kadar ciddiye alınmıştı ki, 1516’da Bavyera Dükü IV. William tarafından kabul edilen ve bugün hala yürürlükte olan Avrupa’nın belki de ilk gıda saflığı yasasını ortaya çıkardı. Yasa, bira yapım sürecinde yalnızca arpa, malt, şerbetçi otu ve suya izin verildiğini belirtiyor. Hani Türkiye’de de biraların üstünde görmüşsünüzdür “Alman Bira Saflığı Yasası” diye. Heh işte o yasa bu yasa! 🙂
İşte Alman bira markaları ve tercih yüzdeleri…
Almanya’nın En Ünlü Bira Markaları Listesi
10. Veltins
1824’te kurulan Veltins, Alman bira sıralamasında onuncu sırada yer alıyor. YouGov’a göre, ankete katılanların yüzde 8,5‘i bu markayı tercih ediyor. Ancak, Veltins’in ülke çapında çok fazla tutkulu hayranı yok gibi görünüyor. Bira markası sadece bir federal eyalette ilk 3’e girmeyi başardı. Veltins, anavatanı Kuzey Ren-Vestfalya’da ikinci sırada yer aldı.
9. Franziskaner
YouGov’a göre, Franziskaner Weissbier, Almanya’daki en popüler biralar arasında yüzde 9,5‘lik onay oranıyla sekizinci sırada yer alıyor. Bavyera’da yüzde 21,7 ile ilk sırada yer alıyor. Ancak başka hiçbir federal eyalette ilk 3’e girmiyor. Bira fabrikasının kökleri 1363’e kadar uzanıyor. Franziskaner Weissbier, Anheuser-Busch InBev’e ve dolayısıyla dünyanın en büyük bira fabrikası grubuna aittir.
8. Jever
Ankete göre, neredeyse her 10 Alman’dan biri (yüzde 9,2) Jever’i tercih ediyor. Bremen’de Friesland’dan gelen bu ekstra acı bira üçüncü sırada yer alıyor. Jever Frizce bira fabrikasının tarihi 1848’de hancı Diedrich König ile başladı. O zamanlar bölgede 20 küçük bira fabrikası vardı. Jever, kalabalığın arasından sıyrılmak için pazarlamayı erkenden kullandı. Yarışmacılar biralarını kupalarda teslim ederken, Jever 1870’ten itibaren yeşil şişelerde satışa sundu. 1934’ten beri bira, lezzet açısından da öne çıkıyor.
7. Radeberger
Radeberger, tam olarak her on Alman’ın biri (yüzde 10,0) bu içkiyi içiyor. Radeberger Pilsner, Brandenburg, Saksonya-Anhalt ve Thüringen’de bölgesel sıralamada liderdir. Mecklenburg-Batı Pomeranya’da ikinci sırada. Radeberger bira fabrikası 1872’de kuruldu ve merkezi Dresden yakınlarındaki Radeberg’de bulunuyor.
6. Paulaner
Yüzde 10,6‘lık bir onay oranı ile Paulaner, Almanya’daki en popüler altıncı biradır. Anavatanı Bavyera’da ise marka üçüncülükle yetinmek zorunda. Baden-Württemberg’de ikinci sırada yer alıyor. Paulaner Brewery Group, Münih’te yerleşiktir. Paulaner tarikatının keşişlerinin en geç 1634 yılına kadar bira ürettikleri söyleniyor. Paulaner bira grubu, Hacker-Pschorr, Auerbräu, Thurn & Taxis, Hoepfner ve Fürstenberg markalarını içerir.
5. Bitburger
Bitburger şu anda anavatanı Rheinland-Pfaz ve Saarland eyaletinde bir numara. Kuzey Ren-Vestfalya ve Hessen’de YouGov anketinde üçüncü oldu. Ülke çapında, 1817’de kurulan özel bira fabrikası beşinci sırada. (yüzde 11,6) Şirket, yedinci nesil aile mülkiyetindedir ve yaklaşık 1.800 çalışanı olduğunu iddia etmektedir. Köstritzer, Licher ve Wernesgrüner markaları Bitburger bira fabrikası grubuna aittir.
4. Erdinger
YouGov’a göre Erdinger, Almanya’nın en popüler buğday birası markasıdır. Yüzde 11.8 onay ile genel sıralamada dördüncü sırada yer alıyor. Erdinger, bunun Almanya’daki en büyük aileye ait buğday bira fabrikası olduğunu iddia ediyor. 2019 yılında toplam satışlar 1,71 milyon hektolitre olarak gerçekleşti. Özel bira fabrikası 1886’da kuruldu. Münih’in eteklerinde bir şehir olan Erding, bugüne kadar şirketin genel merkezidir.
3. Warsteiner
Warsteiner’da kitle çok. Marka hiçbir eyalette bir numara değil. Lakin bir ikinciliğe (Saarland) ve üç üçüncülüğe (Hamburg, Aşağı Saksonya, Rheinland-Pfalz) sahiptir. Kuzey Ren-Vestfalya’nın ana eyaletinde bile marka ilk üçte değil. Ülke genelinde ise Warsteiner yüzde 12,5 ile en popüler bira markaları arasında üçüncü sırada yer alıyor. Warsteiner Haus Cramer bira fabrikası 1753 yılında Antonius Cramer tarafından kuruldu ve dokuzuncu nesilde Catharina Cramer tarafından yönetildi.
2. Becks
Warsteiner’ın aksine, Beck’s güçlü bir bölgesel kimliğe sahiptir. Bremen’den gelen bu acı bira özellikle Kuzey Almanların damak tadına hitap ediyor. Beck’s, Bremen ve Hamburg’daki en popüler biradır, Schleswig-Holstein ve Aşağı Saksonya’da ve Hessen’de iki numaradır. Almanya’da en çok talep gören ikinci biradır. (yüzde 12,9). Ek olarak, Beck’s genellikle yurtdışında popüler bir ithal biradır. Türkiye’de de popülerdir.
1. Krombacher
Krombacher, Almanya’daki en popüler biradır. Marka, YouGov marka endeksinde yüzde 16,8 ile birinci sıradadır. Dört federal eyalette zirveye çıkıyor: Hessen, Aşağı Saksonya, Kuzey Ren-Vestfalya ve Schleswig-Holstein. Her şey, ilk olarak 1803’te bir belgede adı geçen küçük bir ev bira fabrikasıyla başladı. Bugün Krombacher, yılda altı milyon hektolitrenin üzerinde üretimle Almanya’nın en büyük özel bira fabrikası olduğunu iddia ediyor.
Alman bira markaları listesini sizinle paylaştık. Sonuç olarak, Almanya biraları ile ünlüdür ve Alman biraları herkes tarafından bilinir. Peki Almanya’da bira dışında ne içerler? İşte bu sorunun cevabı için bu yazımıza göz atın!
