Beklenen oldu. Almanya’da ayçiçek yağı ve un neredeyse tükendi. Markete un veya ayçicek yağı almaya giden Almanya’da yaşayan gurbetçiler büyük bir şok ile karşılaştı. Çünkü ayçiçek ve un rafları bomboş. Yetkililer bu boşluğun Rusya ve Ukrayna arasındaki savaştan kaynaklandığını söylüyor.
Göz atın: Rusya-Ukrayna Savaşı: Almanya’da Savaş Karşıtı Protestolar
Ayçiçek yağında dünyanın en önemli ihracat ülkeleri sırasıyla yüzde 51 ve yüzde 27 ile Ukrayna ve Rusya’dır. Almanya ihtiyacının yüzde 94’ünü ithalatla karşılıyor. Bunun anlamı: Ayçiçek yağı kıtlığı. Ama alternatifler var.
Alman Gıda Ticareti Federal Birliği (BVLH), Ukrayna savaşı nedeniyle ayçiçek yağı ve un gibi münferit gıdalarda kıtlık raporlarına rağmen Almanları yiyecek stoklamamaya çağırdı.
Almanya yayın ağının (RND) dernek sözcüsü Christian Böttcher, “Corona krizinin başlangıcında olduğu gibi,” müşteriler “birbirleriyle dayanışma içinde olmalı ve yalnızca haneler için normal olan miktarlarda ürün satın almalı” dedi. Böttcher, ticaret birliğinin Alman perakende sektöründe yaygın bir ayçiçek yağı arzı konusunda hala hiçbir bilgisinin olmadığını vurguladı.
Ancak Ukrayna, Almanya’nın en önemli ayçiçek yağı tedarikçisidir. Böttcher, “Bu kadar önemli bir hammadde tedarikçisi Rusya’nın Ukrayna’yı işgali nedeniyle başarısız olursa, bu kesinlikle piyasalar üzerinde uzun süre etki bırakmadan kalmayacak” dedi.
Ayrıca, “Rusya-Ukrayna savaşının bir sonucu olarak ön aşamalarda artan maliyetlerin ne ölçüde zincirden geçirileceği” belirsizdir. Böttcher, “Ekonomistler, gıda fiyatlarındaki genel artışın şimdilik devam edeceğini varsayıyorlar.” dedi. Ancak piyasalardaki çalkantı nedeniyle uzun vadeli tahminler şu an için mümkün değil.
Almanya’da ayçiçek yağı ve un kıtlığı ne kadar devam eder bilinmez. Lakin stokçuluğa karşı bir çözüm oluşturulması gerekiyor.
