Popüler Alman yemekleri, kesinlikle düşündüğümüz sosislerin ve lahana turşusunun ötesindedir. Almanya’da insanlar ne yiyor? Bu yazıda sizler için Almanya’da en çok sevilen, en popüler Alman yemekleri listesi hazırladık. İşte en popüler Alman Mutfağı yemekleri ve atıştırmalıkları!
Göz atın: Evde Yapabileceğiniz 5 Avrupa Yemeği!
İşte Almanya’daki En Popüler Alman Yemekleri
Schnitzel
Schnitzel, inceltilmiş ve kızartılmış bir et türüdür. Çoğunlukla dana eti veya domuz eti ile hazırlanır. Birkaç yerde tavuk eti ile de yapıldığını gördüm. Gerçi biz Türkiye’de domuz etiyle ya da çok dana etiyle Şinitzel versiyonunu görmediğimiz için tavukla yapılana hakimiz. Şnitzelin Avusturya kökenli olduğu söylenir. Şimdi Almanya dahil çeşitli ülkelerde popüler. Bu nedenle, burada listemizde ilk sırada.
Şinitzel genellikle bir dilim limonla servis edilir. Almancada Kartoffelsalat anlamına gelen patates salatası ile şnitzelinizin tadını çıkarabilirsiniz.
Currywurst
Currywurst , birçoğunuzun duymuş olması gereken bir yemektir. Oktoberfest bira festivalinde popüler Alman yemeklerinden biridir. Bu yemek Alman kökenlidir. Wurst , sosis anlamına gelir. Domuz sosisleri buğulanır, kızartılır ve daha sonra ketçap benzeri bir sos ile doldurulur. Daha sonra köri baharatı atılır. Genellikle Almanya’da herkesin sevdiği bir yemektir.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat kelime anlamı olarak patates salatası demektir. Salata gibi tek başına tüketilebilir. Aynı zamanda tabaklamada en popüler garnitürlerden biridir. Haşlanmış patates ve çeşitli baharatlarla yapılır. Diğer yemeklerin çoğu et içerdiğinden vejeteryansanız bu en iyi seçenektir. Tüm vejetaryenler ya da veganlar için, Almanya’ya seyahat ederseniz patates en iyi arkadaşınız olacaktır.
Bratwurst
Bratwurst kelimesinin Almanca braten fiilinden türetildiğini söylüyorlar. Braten , kızartmak veya kızartmak anlamına gelir. Sosis , sizin için çevirdiğimiz şekliyle sosis demektir. Sosis çoğunlukla sığır veya domuz eti ile yapılır. Yanında genellikle patates püresi, lahana turşusu veya Kartoffelsalat servis edilir.
Döner Kebab
Döner Kebap, bunu zaten biliyorsunuz. Bu yemek tabii ki Türk kökenlidir. Almanya, Avusturya ve birkaç Avrupa ülkesinde daha popüler. Kebap, kavrulmuş kuzu etinden yapılır. Kuzu, pide veya başka ekmek çeşitleri, bazı sebzeler, baharatlar ve bir sos ile doldurulur. Döner Kebabın servis edildiği mekanlarda vejetaryenler Falafel Dürüm’ü denemek isteyebilirler.
Brezel
Brezel veya yumuşak çubuk kraker, Alman kökenli bir yemektir. Sokaklarda ve restoranlarda satılır. Tamamen bizim simidin Almanya versiyonudur. Brezelns , benzersiz bir düğüme sahip fırınlanmış ürünlerdir. Genellikle dışı tuzlanır. Ayrıca çeşitli soslarla birlikte tek başına yenir, sandviç haline getirilir veya yan olarak servis edilir. Susamsız simit işte ya 😛
Berliner
Berliner geleneksel bir Alman pastasıdır. Donut ya da lokma ile karşılaştırılabilir. Lakin aradaki fark, bir Berliner’in diğerlerinin sahip olduğu merkezi deliğe sahip olmamasıdır. Genellikle pudra şekeri ile doldurulur. Marmelatlı veya reçelli çeşitlerine de rastlayabilirsiniz. Berliner tatlıya düşkün olanlar içindir. Bavyera’da buna Krapfen deniyor. Hatta bazı özel günlerde çok fazla çeşidi çıkar.
Schwarzwälder Kirschtorte
Bu, dünyanın en popüler tatlılarından biridir. Bu pasta Türkiye’de de popüler Kara orman pastası olarak duymuşsunuzdur. Geleneksel olarak, her kat arasında kiraz ve krem şanti bulunan dört katlı bir çikolatalı pandispanyadır. Kara orman keki olarak biliyoruz.
Weisswurst
Weiss beyaz demektir. Weisswurst ise beyaz sosis anlamına geliyor. Bu sosisin hazırlanmasında dana eti gibi açık renkli etler kullanıldığı için sosis beyaz rengi alır. Bu sosisler pişirildiğinde beyazımsı gri görünür. Weisswurst’u yerken sosis kabuğunu çıkardığınızdan emin olun. Genellikle hardal gibi soslarla servis edilir.
Käsespätzle
Käsespätzle, Almanya’nın Bavyera bölgesinde popüler bir yemektir. Käse peynir anlamına gelir. Spätzle , yumurta ile yapılan bir Swabian makarna çeşididir. Spätzle Macaristan ve İsviçre kökenlidir. Käsespätzle, Almanya’da bir yemek olarak popülerlik kazandı. Bira bahçelerinde bile servis edilir.
